一般冷庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或fu里昂)作為leng卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā),吸收貯藏庫內(nèi)的熱量,從而達(dá)到leng卻降溫的目的.
常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器,節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成.按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接leng卻和間接leng卻兩種.直接leng卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)leng卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時,直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫.
間接leng卻是由鼓風(fēng)機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣leng卻裝置,空氣被盤旋于leng卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后,再送入庫內(nèi)而降溫.空氣leng卻方式的優(yōu)點是leng卻迅速,庫內(nèi)溫度較均勻,同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外.
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